συνταγή

του Νίκου Καραθάνου Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 30΄, Αναμονή: 30΄, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: 1 ώρα Υλικά για ταρτιέρα 26 εκ.: Για τη ζύμη (εναλλακτικά, βάζουμε έτοιμη βάση για τάρτα,…

της Ελένης Γλύκα Νικολαϊδη Υλικά  Για το μπισκότο 150 γραμ. μπισκότα digestive (αλεσμένα σε τρίμματα) 2 κ.σ. γεμάτες λιωμένο βούτυρο λίγο ξύσμα λάιμ 6 κ.σ. χυμό φράουλας Για τη…

Η συλλογή των συνταγών που ακολουθούν θα μπορούσε να αποτελεί ένα μαγειρικό εγχειρίδιο επιβίωσης στην κρίση. Τα περισσότερα φαγητά δεν έχουν παρά μία χούφτα υλικά, δεν κοστίζουν παρά…

Μερίδες: περίπου 10, Προετοιμασία: 1 ώρα, Ψήσιμο: 1-1½ ώρα ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα 75 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 100 γρ. μέλι θυμαρίσιο 1 κλωναράκι βανίλιας 5 γρ. ζελατίνα…

Το Πάσχα πλησιάζει και ήρθε η ώρα να φτιάξουμε λαχταριστά κουλουράκια για να μοσχομυρίσει το σπίτι μας. Ο Στέλιος Παρλιάρος μάς δίνει την εύκολη συνταγή του μέσω του…

Προετοιμασία 15’, Μαγείρεμα 23′ ΥΛΙΚΑ  (για 4 μερίδες) Για την ταλιάτα 4 φιλέτα μοσχαριού (ταλιάτα), 200 γρ. το καθένα 4 κ.γ. ελαιόλαδο 4 κ.γ. βούτυρο ελαφρύ 1…

YΛΙΚΑ 2 κιλά Μοσχάρι 12-15 φέτες κασέρι Λάδι Αλάτι/Πιπέρι Εκτέλεση Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι στο λάδι και το σβήνουμε με ¾ ποτηράκι κονιάκ. Ρίχνουμε ζεστό νερό ,αλάτι, πιπέρι. Το…

Προετοιμασία 15 Ψήσιμο περίπου 30′ Υλικά (για 15 μερίδες) 700 γρ. φέτα 2 μεγάλα αβγά 4 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 1 συσκευασία έτοιμη σφολιάτα 1-2…

του Λάμπρου Βακιάρου Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλο 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ¼ φλιτζανιού ξίδι βαλσάμικο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 10 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα…

Από την Έλλη Τριανταφύλλου Υλικά 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα…