Tag

συνταγή

Τυρόπιτα κιουνεφέ

Προετοιμασία 30′, Ψήσιμο 1 ώρα ΥΛΙΚΑ (για 8-10 μερίδες) Για τη βάση 1 πακέτο κανταΐφι 300 γρ. βούτυρο λιωμένο + λίγο ακόμη για το ταψί Για τη γέμιση 200 γρ. τυρί κρέμα 200…

Σαλτιμπόκα αλά ρομάνα

του Χριστόφορου Πεσκιά Ταχύτατο φαγητό του οποίου το όνομα σημαίνει μπουκιές που «σαλτάρουν μέσα στο στόμα». Εύκολο / Προετοιμασία: 10΄, Μαγείρεμα: 20΄ Υλικά (για 4 μερίδες) 8…

Κρασάτο μοσχάρι Βουργουνδίας

του Αλέξανδρου Γιώτη Προετοιμασία: 30΄, Αναμονή: 18 ώρες τουλάχιστον, Μαγείρεμα: 2 ½ - 3 ώρες περίπου Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχάρι από διάφορα μέρη του σφάγιου (ελιά, κιλότο…

Κουνέλι με σκορδαλιά

Υλικά 1 λαγός η κουνέλι 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1κουταλάκι του γλυκού πιπέρι…

Το finger food του ρεβεγιόν

Tο μεγαλύτερο πάρτι της χρονιάς θέλει πανεύκολους μεζέδες, που εντυπωσιαζουν με τη νοστιμιά και την απλότητά τους. Ετοιμάζουν οι Δημήτρης Δημητριάδης, Νένα Ισμυρνόγλου, Δημήτρης…

Κρέμα ρακόμελο με βύσσινα

του Βαγγέλη Δρίσκα Μια κρέμα αρωματισμένη με ρακόμελο με μια πλούσια φρουτένια επικάλυψη του... λεπτού - για να τη φτιάξετε απλά θα ανακατέψετε κομπόστα ή μαρμελάδα βύσσινο (εναλλακτικά…

Μαρουλοντολμάδες με κινόα και μάραθο

του Γκίκα Ξενάκη Προετοιμασία 45΄ Μαγείρεμα  30΄ Υλικά (για 6 άτομα) 2 μεγάλα μαρούλια, χωρισμένα σε φύλλα 400 γρ. σελινόριζα τριμμένη 1 μέτριο καρότο τριμμένο 30 γρ. φρέσκο…