Tag

συνταγή

Ριζότο κολοκύθας με γαρίδες

Προετοιμασία: 1 ώρα, Μαγείρεμα: περίπου 2 ώρες του Κλεομένη Ζουρνατζή Υλικά (για 4 μερίδες) 20 γαρίδες No 3, με τα κελύφη τους 180 ml ελαιόλαδο 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα…

Κοτόπουλο με γάλα καρύδας και ντομάτα

Υλικά 1 κιλό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρές λωρίδες 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι, 1/2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι ( ιδανικά πηγαίνει το λάδι καρύδας αλλά μπορείτε…

Τραγανές κροκέτες με κιμά και ρύζι

Υλικά για 20 κροκέτες: ½ κιλό βοδινό ή αρνίσιο κιμά 1 φλ. τσαγιού ρύζι βρασμένο 1 φλ. τσαγιού γραβιέρα τριμμένη 4 κ.σ. μαϊντανό 1 φλ. τσαγιού αλεύρι 2 αυγά χτυπημένα…

Ζαμπονοτυρόπιτα με κανταΐφι

Υλικά 1 πακέτο κανταΐφι 200 γραμμ. βούτυρο λιωμένο 1 κουταλιά βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 λίτρο γάλα πλήρες 300γρ. γκούντα τριμμένο 300γρ.…

Αβγά-σύννεφα: Πώς θα τα φτιάξετε - Χαμός στο ίντερνετ με την συνταγή

Παγκόσμια παράκρουση για τα αβγά που είναι... βυθισμένα στα... σύννεφα έχει καταλάβει τους απανταχού λάτρεις των πειραματικών κουζινών. Εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι σε όλον τον πλανήτη,…

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές

Μοιάζει με γλυκό ζελέ και έχει κρέμα από εκμέκ.  Τα υλικά δεν είναι πολλά και η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Λίγος χρόνο θα χρειαστεί μέχρι να παγώσει και να είναι έτοιμο προς απόλαυση. Τα…

Ρεβιθοσαλάτα με ψητά λαχανικά

Εύκολο  / Αναμονή: 1 βράδυ, Προετοιμασία: 20’ μαγειρεμα + Ψήσιμο: περίπου 2½ ώρες Υλικά για 4 μερίδες 300 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα αποβραδίς 1 φύλλο δάφνης 2 πράσα, καθαρισμένα…