Θέλετε να φάτε κάτι γλυκό αλλά σκέφτεστε τις θερμίδες; Ξεχάστε τις τύψεις και δοκιμάστε αυτό το εύκολο κέικ, που δεν περιέχει βούτυρο και γάλα, ενώ ταυτόχρονα είναι και νηστίσιμο.
Θα χρειαστείτε:
1/2 φλ. σπορέλαιο
3/4 φλ. χυμό από φρέσκο πορτοκάλι
1/4 φλ. νερό
2 κ.σ κονιάκ
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλ. μαύρη ζάχαρη
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Λίγη κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο
1 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ
1 φλ. σταγόνες κουβερτούρας
1 φλ. καρύδι τριμμένο
Πως θα το φτιάξετε:
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά, ενώ σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά. Προσθέτουμε μέσα στα στερεά τα υγρά και με κουτάλι ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες κουβερτούρας και τα καρύδια.
Αδειάζουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για μια ώρα περίπου.
Την συνταγή του κέικ την διαβάσαμε στο capital.gr.
Καλή επιτυχία!