Η κινέζικη εκδοχή του κοτόπουλου με πολύχρωμες πιπεριές και τζίντζερ από τον Λευτέρη Λαζάρου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα γουόκ ή σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο και το αφήνουμε να κάψει. Σοτάρουμε το κοτόπουλο, ώσπου να ροδίσει. Προσθέτουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι και σοτάρουμε, ώσπου να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Σβήνουμε με τη σόγια σος και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά ή ώσπου να μείνουν τα μισά υγρά.
Πασπαλίζουμε με το τζίντζερ, το σκόρδο και τον κόλιαντρο και σερβίρουμε.
Πηγή: BΗΜΑ GOURMET
Τα υλικά της συνταγής και tips στο:
http://www.tovima.gr/vimagourmet/recipes/article/?aid=644864
