Οπωσδήποτε δεν μπορεί να βασιστεί κανείς αποκλειστικά στη διατροφή ώστε να αποφύγει τον καρκίνο, ωστόσο συγκεκριμένα τρόφιμα μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητες της εκδήλωσης της “επάρατης νόσου” καθώς η αντιοξειδωτική τους δράση είναι μεγαλύτερη απ’ό,τι άλλες τροφές.
Ο διάσημος ογκολόγος Νταβίντ Καγιάτ, διευθυντής σε ένα από τα μεγαλύτερα νοσοκομεία του κόσμου, το Pitié-Salpêtrière του Παρισιού, προτείνει να καταναλώνουμε όσο πιο συχνά μπορούμε τις παρακάτω τροφές:
Ρόδι
Πράσινο τσάι
Κουρκουμάς
Καφές
Ντομάτες
Αυγό και ψωμί ολικής
Μπρόκολο και λάχανο
Μικρά ψάρια, όπως σαρδέλες, σκουμπρί, γαύρος και ρέγγες
Κόκκινο κρασί με μέτρο
Προς αποφυγή: όλα τα τρόφιμα που έχουν παραψηθεί ή καεί!