Xοιρινά μπιφτέκια με τριφτή πατάτα και λαδοπουρέ πιρουνάτο

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 30΄, Ψήσιμο: 20΄ του Χριστόφορου Πέσκια Υλικά (για 4 άτομα) 600 γρ. χοιρινός κιμάς 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 1 μέτρια…