υδατάνθρακες

Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες γίνονται ολοένα και πιο διάσημες τα τελευταία χρόνια, ενώ πρόσφατα άρχισε να διαδίδεται η δίαιτα που αποκλείει τελείως τους…

Crash test ανάμεσα στη δίαιτα με λίγα λιπαρά και στη δίαιτα με λίγους υδατάνθρακες έκαναν ερευνητές της Mayo Clinic προκειμένου να διαπιστώσουν ποια από τις δύο οδηγεί στην απώλεια…

Ορισμένοι (τυχεροί) άνθρωποι έχουν εκ γενετής γρήγορο μεταβολισμό, χαρακτηριστικό που πιθανότατα κληρονόμησαν από τους γονείς τους. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι τα γονίδιά μας είναι η…

Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι μπορούμε να αναγνωρίσουμε πέντε βασικές γεύσεις: γλυκό, αλμυρό, πικρό, ξινό και τη γεύση «umami» που προστέθηκε στη λίστα πριν…

Κάνουν καλό οι υδατάνθρακες στη δίαιτα; Κι όμως ναι! Μπορεί να είναι κοινή άποψη ότι οι υδατάνθρακες παχαίνουν -πολλές δίαιτες άλλωστε τους “μισούν”-, ωστόσο αυτό είναι λάθος. Δες ποιες…