συνταγές

Eνθουσιασμένοι από το γεύμα στο Προεδρικό Μέγαρο, την παραμονή της 25ης Μαρτίου έμειναν ο Πρίγκιπας Κάρολος και η σύζυγος του Καμίλα. Έτσι λοιπόν το παλάτι του Μπάκιγχαμ ζήτησε μέσω…

Προετοιμασία 10΄ Αναμονή 4 ώρες και 15΄ Υλικά (για 4-6 μερίδες) 20 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 1 λίτρο γάλα 1,5% 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 2 κάψουλες βανίλιας (βανιλίνη) 1…

Το αναστάσιμο δείπνο και το πασχαλινό τραπέζι είναι η χαρά της ελληνικής οικογένειας. Φέτος, θα την «περιορίσουμε» όλοι εντός των τειχών : Με μόνη αλλά πολύτιμη συντροφιά τους αγαπημένους…

Προετοιμασία 25΄, Μαγείρεμα 45΄, Ψήσιμο 50΄ Υλικά (για 8 μερίδες) 1 συσκευασία έτοιμο φύλλο χωριάτικο, ξεπαγωμένο 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. κιμάς αρνίσιος ή από ζυγούρι (αν…

 της Λεονί Σταφυλά Ειναι το πρώτο χειμωνιάτικο φαγητό που έφτιαξα για φέτος, καθώς έξω η βροχή δεν έλεγε να σταματήσει και στα δελτία ειδήσεων ο Ζορμπάς μονοπωλούσε το ενδιαφέρον! Το…

Προετοιμασία 35′  Μαγείρεμα 20-30′ Υλικά (για 4 μερίδες) 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους μεσαίου μεγέθους 150 γρ. πράσα σε ροδέλες 1 κ.σ. ελαιόλαδο ½ φλ.…

της ΝΕΝΑΣ ΙΣΜΥΡΝΟΓΛΟΥ Το πορτοκαλί: με κυδώνια, καρότο και ρόδια Το ρουστίκ αιγοπρόβειο βούτυρο δίνει ιδιαίτερο άρωμα στο πιλάφι και συνδέει μοναδικά όλα τα υλικά της συνταγής. Μην το…

Αν στην παρασκευή μπιφτεκιών και συναφών κρεοσκευασμάτων προτείνεται -«επιβάλλεται» λένε ορισμένοι σεφ- να είναι λιπαρός ο κιμάς, για να μη στεγνώσουν τα μπιφτέκια κατά το ψήσιμό…

«Ναι, είναι βέβαιο, δεν θα ξεμπερδέψουν έτσι εύκολα με την Αριστερά, με την προοδευτική παράταξη», είπε ο Αλέξης Τσίπρας από την Δραπετσώνα. «Παρότι μετά τις ευρωεκλογές πανηγύριζαν τη…

Η σκορδαλιά είναι το αγαπημένο συνοδευτικό του παραδοσιακού μπακαλιάρου που πρωταγωνιστεί στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου. Μπορείτε να τη φτιάξετε με πολλούς τρόπους. Εμείς, σας προτείνουμε 6…