Κόκκινα είναι η κλασική παραδοσιακή εκδοχή τους (καθώς το κόκκινο συμβολίζει το αίμα του Ιησού, αλλά και την Ανάσταση, τη χαρά και την ελπίδα) αλλά σε άλλους αρέσουν ιδιαίτερα τα χρωματιστά, κίτρινα, πράσινα, μπλε και για αυτό τολμούν.
Το βάψιμο των αυγών, ωστόσο, δεν είναι μια εύκολη δουλειά… Οπως όλες, δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο.
Παρακάτω παρουσιάζουμε μερικά τιπς για το βάψιμο των αυγών το φετινό Πάσχα που είναι σίγουρο ότι θα σας διευκολύνουν:Επιλέγουμε φρέσκα, μεγάλα και γερά αυγά.
1.Αν επιλέξετε λευκά αυγά το χρώμα θα βγει πιο φωτεινό ενώ αν επιλέξετε καφέ τα χρώματα θα βγουν πιο βαθιά.
2.Τα πλένουμε καλά με κρύο νερό και τα σκουπίζουμε με ένα μαλακό πανάκι ραντισμένο με ξίδι.
3.Τα αφήνουμε εκτός ψυγείου τουλάχιστον 24 ώρες πριν ξεκινήσουμε τη διαδικασία.
4.Σε μια κατσαρόλα στρώνουμε μια πάνινη πετσέτα και τη γεμίζουμε κρύο νερό.
5.Βάζουμε τα αυγά σε μονή στρώση και τα βάζουμε στη φωτιά για να βράσουν για 10-15 λεπτά.
6.Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία για όσες δόσεις χρειάζεται για να βράσετε τα αβγά που θέλετε.
7.Προτιμήστε βαφές κρύου νερού.
8.Οι βαφές του εμπορίου δίνουν συγκεκριμένες οδηγίες για τη χρήση τους την οποία θα πρέπει να ακολουθούμε. Συνήθως χρειάζεται να τα αφήσουμε στη βαφή για 3-4 λεπτά.
9.Ακολούθως βγάζουμε τα αυγά από τη βαφή και τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε απορροφητικό χαρτί.
10.Για να γυαλίσουν ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα μαλακό, βαμβακερό πανί και περνάμε με αυτό τα αβγά.
πηγή: iefimerida.gr