Ένα είναι το ελιξίριο της νιότης και λέγεται Βιταμίνη C!
Τι είναι η Βιταμίνη C;
‘Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι ένα ευρέως διαδεδομένο συστατικό, το οποίο συμμετέχει στη φυσιολογία σχεδόν όλων των φυτών και ζώων. Οι άνθρωποι, άλλα ανώτερα πρωτεύοντα θηλαστικά και τα ινδικά χοιρίδια δεν μπορούν να παράγουν το δικό τους σωματικό απόθεμα σε βιταμίνη C και κατά συνέπεια χρειάζονται τακτική λήψη αυτής της βιταμίνης με τη διατροφή.’
Τα τελευταία 20 χρόνια ερευνητές μελετούν τα οφέλη της συγκεκριμένης βιταμίνης και έχουν συμπεράνει ότι τα ανεπαρκή επίπεδα της στον οργανισμό μας, φθείρουν άσκοπα την υγεία μας , τα νιάτα μας και περιορίζει τις δυνατότητές για μακροζωία.
Είναι γνωστό ότι η βιταμίνη C καταπολεμά τη γήρανση και χαρακτηρίζεται για την ισχυρή αντιοξειδωτική δράση της . Θεωρείται επίσης απαραίτητη για τη σύνθεση κολλαγόνου, τη φροντίδα του δέρματος αλλά και την προστασία του από τις ακτίνες του ήλιου.
Τα οφέλη της στο δέρμα:
1. Διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου.
2. Λειαίνει τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες.
3. Αναστρέφει τη διαδικασία της φωτογήρανσης.
4. Βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία, άρα και τη σωστή οξυγόνωση των κυττάρων.
5. Δυναμώνει τα τοιχώματα των αγγείων και καταπολεμά τις ευρυαγγείες.
6. Αυξάνει τη φωτεινότητα του δέρματος.
7. Καταπολεμά την υπερμελάγχρωση και τις δυσχρωμίες.
8. Προσφέρει αντιοξειδωτική προστασία.
9. Απομακρύνει τα κατεστραμμένα κύτταρα και προλαμβάνει την καταστροφή νέων.
Για τον λόγο αυτό φροντίστε να καταναλώνετε πολλά πλούσια σε βιταμίνη C φρούτα και λαχανικά και τουλάχιστον πέντε μερίδες ημερησίως.
ΠΗΓΕΣ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
| Τρόφιμα |
(mg/100g) |
| Φραγκοστάφυλα |
200 |
| Πράσινες πιπεριές |
100 |
| Λαχανάκια Βρυξελλών |
90 |
| Μάνγκο |
80 |
| Κουνουπίδι |
60 |
| Λάχανο |
55 |
| Πορτοκάλια |
50 |
| Γκρέιπ φρουτ |
40 |
| Γλυκοπατάτες |
25 |
| Ντομάτες |
20 |
| Πατάτες, νέας εσοδείας |
16 |
| Σαλάτα μαρούλι |
15 |
| Μπανάνες |
10 |
Τέλος, οι κύριες πηγές βιταμίνης C στη διατροφή είναι οι πατάτες, οι χυμοί φρούτων, τα εσπεριδοειδή και τα πράσινα λαχανικά.