Πανσέτα γεμιστή με τυρί και λαχανικά-Η ιδανική ιδέα για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης
Συστατικά
2 κιλά πανσέτα, χωρίς κόκαλο, με δέρμα
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για τη μαρινάδα
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από…