Θέλεις να φτιάξεις κάτι γρήγορο και νόστιμο. Τι καλύτερο από μια πίτσα.
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει την λύση και μας προτείνει την πιο εύκολη συνταγή για πίτσα με άρωμα Ελλάδος.
Εκτέλεση
Αφήνουμε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να μπορούμε να τη δουλέψουμε. Σε ταψί λαδωμένο ή πασπαλισμένο με αλεύρι, βάζουμε δίπλα δίπλα τα δυο φύλλα ζύμης για πίτσα. Με πιρούνι τα πατάμε, ώστε να ενωθούν σε ένα μεγάλο φύλλο πίτσας.
Παίρνουμε τα άλλα δυο φύλλα ζύμης, τα κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες και τυλίγουμε τα λουκάνικα. Με κοφτερό μαχαίρι τα χαράζουμε σε λεπτές φέτες, όχι μέχρι κάτω, και τα «κολλάμε» περιμετρικά στην πίτσα, ενώνοντας τη ζύμη της πίτσας με τη ζύμη του τυλιγμένου λουκάνικου. Έτσι, σχηματίζονται δαχτυλίδια λουκάνικου, γύρω από την πίτσα.
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια της πίτσας με τα τυριά, τριμμένα ή σε φέτες. Απλώνουμε τα ψητά ντοματίνια, πασπαλίζουμε με τα βότανα, τρίβουμε πιπέρι και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 220 C στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, για περίπου 25′, μέχρι να ροδίσει η πίτσα. Στα τελευταία 5′ προσθέτουμε το χοιρομέρι σε κομμάτια, ίσα να ζεσταθεί.
Συμβουλές
Μπορούμε να προσθέσουμε το χοιρομέρι αφού ψηθεί η πίτσα, γιατί αν το ψήσουμε πολύ, σκληραίνει.
Παίρνουμε τα άλλα δυο φύλλα ζύμης, τα κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες και τυλίγουμε τα λουκάνικα. Με κοφτερό μαχαίρι τα χαράζουμε σε λεπτές φέτες, όχι μέχρι κάτω, και τα «κολλάμε» περιμετρικά στην πίτσα, ενώνοντας τη ζύμη της πίτσας με τη ζύμη του τυλιγμένου λουκάνικου. Έτσι, σχηματίζονται δαχτυλίδια λουκάνικου, γύρω από την πίτσα.
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια της πίτσας με τα τυριά, τριμμένα ή σε φέτες. Απλώνουμε τα ψητά ντοματίνια, πασπαλίζουμε με τα βότανα, τρίβουμε πιπέρι και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 220 C στις αντιστάσεις, στην κάτω σχάρα, για περίπου 25′, μέχρι να ροδίσει η πίτσα. Στα τελευταία 5′ προσθέτουμε το χοιρομέρι σε κομμάτια, ίσα να ζεσταθεί.
Συμβουλές
Μπορούμε να προσθέσουμε το χοιρομέρι αφού ψηθεί η πίτσα, γιατί αν το ψήσουμε πολύ, σκληραίνει.