Για πολλούς η περίοδος της νηστείας είναι συνυφασμένη με άνοστα φαγητά, βραστά λαχανικά και αδιάφορα όσπρια. Στην πραγματικότητα, όμως, η λίστα με τις νηστίσιμες λιχουδιές είναι πραγματικά μεγάλη.
Μια απ’ αυτές τις σούπερ νηστίσιμες λιχουδιές είναι το club sandwich με τραγανά λαχανικά και ταραμοσαλάτα.
Δείτε στην αναλυτική συνταγή που ακολουθεί από το mama365.gr :
Τι θα χρειαστείτε
3 φέτες ψωμί τοστ
4 λεπτές ροδέλες ντομάτας
1 μεγάλο φύλλο μαρούλι
2 κουταλιά σούπας ταραμοσαλάτα
1 κουταλιά σούπας μαγιονέζα χωρίς αυγό
1 μικρό κολοκύθι
1 μικρό καρότο τριμμένο
Μισή μελιτζάνα
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Τι πρέπει να κάνετε
Βήμα 1ο
Ψήστε τα ψωμάκια σας στην φρυγανιέρα ή την τοστιέρα και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο.
Κόψτε το κολοκυθάκι και την μελιτζάνα σε λωρίδες, αλατίστε και τηγανίστε για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά ή βάλτε τα λαχανικά σας σε ένα μικρό τα ταψάκι, λαδώνοντας καλά και να τα ψήσετε στους 200 βαθμούς στον αέρα για 10 λεπτά!
Βήμα 2ο
Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με μπόλικο χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το λάδι.
Στο πρώτο κομμάτι ψωμιού, το οποίο είναι και η βάση, βάλτε την ταραμοσαλάτα και από πάνω τοποθετήστε την μελιτζάνα και το κολοκύθι.
Βήμα 3ο
Στην δεύτερη, μεσαία φέτα ψωμιού προσθέστε την μαγιονέζα, το μαρούλι, ντομάτα, το τριμμένο καρότο και πριν το κλείσετε αλείψτε στην τρίτη και τελευταία φέτα ψωμιού από κάτω με ταραμοσαλάτα!
Βήμα 4ο
Σε σχήμα σταυρού. προσθέστε 4 οδοντογλυφίδες και κόψτε διαγώνια 2 φορές το σάντουιτς!
Αυτό ήταν: έτοιμο το νηστίσιμο σνακ!