Μία ακόμη ιστορική επιχείρηση, ένα μαγαζί που χάριζε στιγμές απόλαυσης σε δεκάδες γενιές, κατεβάζει ρολά.
Το “Αιγαίον” στη συμβολή της Πανεπιστημίου 46 με την Χαριλάου Τρικούπη, με μία λιτή ανακοίνωση ενημέρωσε τους φίλους πελάτες του ότι κατεβάζει ρολά, μετά από σχεδόν έναν αιώνα λειτουργίας του.
«Η εταιρεία λύνεται. Τα χρέη συσσωρεύτηκαν, η κίνηση έπεσε σημαντικά, οι φόροι ανέβηκαν. Ίσως έπρεπε να το αποφασίσουμε νωρίτερα» δηλώνει θλιμμένος ο τελευταίος ιδιοκτήτης, Γιώργος Φύλλας.
Οι Λουκουμάδες Αιγαίον, γλύκαιναν από το 1926 τους περαστικούς, στο ημιυπόγειο κατάστημα της Πανεπιστημίου με την μυρωδιά της χιώτικης συνταγής του Γεωργίου Φύλλα.
Κατόπιν τα ηνία της επιχείρησης ανέλαβε ο εγγονός του. Προσπάθησε να διαφυλάξει την οικογενειακή παράδοση και να προστατέψει τα μυστικά νοστιμιάς που είχε φέρει απ’ τα Μεστά της Χίου ο παππούς του.
Όμως οι επιπλέον φόροι, το υψηλό ενοίκιο και η σημαντική πτώση της κίνησης οδήγησαν στο λουκέτο έπειτα από 91 χρόνια.
