Οι περισσότεροι γνωρίζουν ότι μία δίαιτα γεμάτη με μπέργκερς και τηγανιτές πατάτες δεν κάνει καλό στην καρδιά τους. Υπάρχουν όμως και μια σειρά από επιλογές που οι περισσότεροι θεωρούμε υγιεινές, αλλά στην πραγματικότητα θα έπρεπε να αποφεύγονται.
Η Elizabeth Klodas, καρδιολόγος και ιδρύτρια της Step One Foods, έγραψε στο CNBC τις πέντε τροφές που προσπαθεί να αποφεύγει και πώς τις αντικαθιστά.
1. Ψωμί
Πολλοί ξαφνιάζονται όταν μαθαίνουν ότι το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα είναι μία από τις βασικές πηγές νατρίου στη διατροφή μας. Η υψηλή κατανάλωση αλατιού ανεβάζει την πίεση, αυξάνοντας τους κινδύνους καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού.
Αλλά και τα επεξεργασμένα άλευρα μπορούν να αυξήσουν τα σάκχαρα στο αίμα μας, με την Klodas να λέει ότι το μαύρο ψωμί δεν είναι καλύτερο.
Εκείνη προτιμά τα ψωμιά πλούσια σε φυτικές ίνες και ψάχνει σπόρους και κόκκους που να είναι ορατοί σε κάθε φέτα.
2. Μαργαρίνη
Το πολύ βούτυρο δεν κάνει καλό στην καρδιά, αλλά εναλλακτικές όπως η μαργαρίνη δεν είναι πάντα καλύτερες.
Πολλές μαργαρίνες που κυκλοφορούν στην αγορά παράγονται με φοινικέλαιο, το οποίο περιέχει υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών που μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη.
Η μαργαρίνη από ελαιόλαδο είναι μια καλύτερη επιλογή, σημειώνει η Klodas.
3. Γάλα χαμηλών λιπαρών
Το πλήρες γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι βασικές πηγές κορεσμένων λιπαρών οξέων. Και ενώ το λεγόμενο ελαφρύ γάλα μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή, η καρδιολόγος ενθαρρύνει τους ανθρώπους να δοκιμάσουν εναλλακτικές όπως τα ροφήματα αμυγδάλου, σόγιας κτλ, που έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά και είναι υγιεινά για την καρδιά.
Εάν πίνετε γάλα για το ασβέστιο, καλό είναι να γνωρίζετε ότι το ασβέστιο βρίσκεται επίσης σε τροφές όπως τα αμύγδαλα, το μπρόκολο, το λάχανο, τα πορτοκάλια, τα φασόλια, τα σύκα και ο σολομός.
4. Αναψυκτικά light
Πολλοί τα προτιμούν γιατί δεν περιέχουν ζάχαρη, αλλά σύμφωνα με την Klodas, τα αναψυκτικά αυτά μπορούν να χαλάσουν την βιοχημεία του οργανισμού. Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή σημαντικών πρωτεϊνών, που προστατεύουν από την παχυσαρκία και τον διαβήτη.
Για ένα δροσιστικό αναψυκτικό, προτιμήστε το κρύο τσάι, καθώς το μαύρο και το πράσινο τσάι έχουν συνδεθεί με τον χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.
Ένα ποτήρι ανθρακούχου νερού με φρέσκα φρούτα και φύλλα μέντας είναι επίσης μια καλή εναλλακτική.
5. Μπάρες δημητριακών
Ακούγονται υγιεινές, όμως οι περισσότερες μπάρες δημητριακών περιέχουν πολύ περισσότερα από τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα που συνήθως αναγράφονται στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.
Πολλές είναι γεμάτες με πρόσθετα σάκχαρα, τεχνητά γλυκαντικά και άλλα συστατικά που δεν βοηθούν τον οργανισμό, όπως το φοινικέλαιο.
Η καρδιολόγος προτιμά τους ωμούς ξηρούς καρπούς για ένα χορταστικό σνακ.