ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ
Καλή πηγή φυσικών σακχάρων και φυτικών ινών. Πλούσιο σε βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά. Περιέχει βιοενεργά ένζυμα (π.χ. ακτινιδίνη), τα οποία προάγουν την χώνευση των πρωτεϊνών. Περιεκτικό σε φλαβονόλες-κατεχίνες, που συμβάλλουν στην καλή καρδιαγγειακή υγεία. Δραστηριοποιεί το έντερο, βοηθάει στην ομαλή λειτουργία του, συνεισφέρει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμά ιώσεις και φλεγμονές.
Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική κατά των καρκίνων στομάχου και μαστού.
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Πλούσιο σε διάφορα φυτοθρεπτικά, φλαβονοειδή, βιταμίνη C, φολικό οξύ, κάλιο και πηκτίνη. Υψηλό σε αντιοξειδωτικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό, δρα κατά ιών και φλεγμονών. Προάγει την υγεία των αγγείων, προστατεύει τα μάτια από εκφυλιστικές αλλοιώσεις.
Συμβάλλει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, της LDL-χοληστερόλης και της ομοκυστεΐνης. Ελαττώνει τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικά επεισόδια. Εμποδίζει το σχηματισμό διάφορων καρκινογόνων ενώσεων στον οργανισμό, εξουδετερώνει τη δράση άλλων. Μέση θρεπτική αξία Ακτινίδιο Πορτοκάλι Ανά 100g Ανά 1 μέτριο Ανά 100g Ανά 1 μικρό Θερμίδες 72 90 51 69 Πρωτεΐνες (g) 0,4 0,5 1,0 1,4 Υδατάνθρακες (g) 16,8 21,0 11,6 15,7 Λιπαρά (g) 0,4 0,5 0,1 0,2 Φυτικές ίνες (g) 2,6 3,3 2,1 2,8 Βιταμίνη C (mg) 92 115 45 61 Μονάδες ORAC 1210 1512 1819 2455 * Σε συνήθεις ελληνικές ποικιλίες. 1 μέτριο ακτινίδιο έχει βάρος περίπου 125g, ενώ 1 μικρό πορτοκάλι γύρω στα 135g.
Συνεπώς…KAI TA ΔΥΟ είναι απολύτως απαραίτητα, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής με τουλάχιστον τρία διαφορετικού χρώματος φρούτα ημερησίως.
Το ακτινίδιο είναι προτιμότερη επιλογή εάν έχεις πεπτικά προβλήματα (προσοχή στα λεπτά σποράκια!), δυσκοιλιότητα, υποφέρεις από συχνές κεφαλαλγίες ή έχεις μεγαλύτερη ανάγκη από βιταμίνη C, π.χ. επειδή είσαι καπνίστρια.
Το πορτοκάλι είναι καλύτερη επιλογή σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, ιδίως, δε, εάν χρειάζεσαι περισσότερα φυτοθρεπτικά και αντιοξειδωτικά.
Συμβουλές κατανάλωσης:
Απόλαυσε το πορτοκάλι αυτούσιο και μόνο του, καλύτερα περιχυμένο με λίγη κανέλα, ώστε να εκμεταλλευθείς στο μέγιστο τη θρεπτική του αξία. Μπορείς επίσης να το συνδυάσεις με ανάλατους ξηρούς καρπούς, να το προσθέσεις σε σαλάτες ωμών λαχανικών αλλά και να το χρησιμοποιήσεις σε μαρινάτες και σάλτσες. Απόφυγε την κατανάλωση πορτοκαλιού ως επιδόρπιο μετά το φαγητό ή αργά το βράδυ.
Πρώτη δημοσίευση: Περιοδικό Αρμονία, τεύχος 135