Το Kiku Group σας προσκαλεί στο πρώτο διεθνούς χαρακτήρα γαστρονομικό φεστιβάλ όπου ο executive chef Δημήτρης Κατριβέσης και οι παγκοσμίως διακεκριμένοι σεφ φίλοι του δημιουργούν από κοινού ένα mixed experienced menu (8 πιάτων), ειδικά σχεδιασμένα για το κοινό του Kiku Next Generation.
Σύμφωνα με δημοσίευμα στο thepaper.gr οι σεφ θα ταξιδέψουν από Λονδίνο, Παρίσι. Βιέννη, Μονακό για μία μοναδική εμφάνιση πίσω από την κουζίνα του Kiku ενώνοντας τις δυνάμεις τους και την προσωπική τους γαστρονομική ταυτότητα με τον Έλληνα σεφ Δημήτρη Κατριβέση αποσκοπώντας στην απόλυτη ένωση Δυτικών και Ασιατικών avant garde γεύσεων και αισθητικής.
Παντρεύοντας ταλέντο, εμπειρία, τεχνική, φαντασία και έμπνευση, οι chefs θα δημιουργούν κάθε φορά ένα menu ηδονικών γεύσεων.
Το εναρκτήριο λάκτισμα θα δοθεί με τον Ιάπωνα Taiji Maruyama, από το KIRU London (ex executive chef of Nobu), που το 2009 βραβεύτηκε ως τρίτος καλύτερος sushi chef στον κόσμο στον διαγωνισμό sushi samurai awards ,τα “oscars” του sushi.
Taiji Maruyama (10/02/2016) – Kiru Restaurant London (ex executive chef of Nobu)
Κατά τον πρώτο κύκλο του φεστιβάλ θα ακολουθήσουν αφήξεις όπως αυτές των σεφ Akrame Benallal (βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin) , Filip Langhoff (βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin), αλλά και του δικού μας Αθηναγόρα Κωστάκου (νικητή του διαγωνισμού “top chef”) .
Στον δεύτερο κύκλο του φεστιβάλ θα ακαλουθήσουν νέες αφίξεις αναγνωρίσμενων chef, των οποίων τα ονοματά θα ανακοινωθούν κατά τη διάρκεια του πρώτου κύκλου.
Athinagoras Kostakos (24/02/2016) – Bill & Coo Mykonos
Filip Langhoff (10/03/2016) – ASK Restaurant Finlad ( 1 Michelin star)
Akrame Benallal (29/03/2016) – AKRAME Restaurant Paris ( 2 Michelin stars)
Το κάθε mixed experienced menu θα περιλαμβάνει 8 συνολικά πιάτα – 4 από τον διακεκριμένο guest chef και 4 από τον executive chef του Kiku.
Μέσα από αυτή την γαστρονομική συνέργεια το κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει το ανανεωμένο πρόσωπο του Kiku Next Generation στο νέο Ψυχικό και να ανακαλύψει τους νέους γευστικούς δρόμους που θα του παρουσιάσει οι διεθνώς αναγνωρισμένοι chef.