Αντίο αυγά με μπέικον, καλημέρα Bunnychow!

Δεν είναι βρώμη, δεν είναι κορν φλέικς με γάλα, ούτε μάφινς, ούτε κεκάκια, ούτε κάποια άλλη λιχουδιά.

Είναι πικάντικο αρνίσιο κρέας με κάρι και γκάραμ μασάλα, μέσα σε μια γαβάθα ψωμιού.

Το μυστηριώδες bunnychow «γεννήθηκε», από ανάγκη, το 1933 στη Νότια Αφρική  και έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλές στη Βρετανία. Στο διαδίκτυο υπάρχουν πολλές ιστοσελίδες αξιολόγησης και ενημέρωσης, όπως το Quarter bunny.

Το 2013 μια καντίνα στο Λονδίνο άρχισε να πουλά εκδοχές του bunnychow. Η συνιδιοκτήτρια της καντίνας, η Λίντσέι Άντερσον πληροφορήθηκε την ύπαρξη της λιχουδιάς από συναδέλφους της, που είχαν ταξιδέψει στη Νότια Αφρική. Επιχειρηματικό μυαλό η Άντερσον σκέφτηκε πως οι συμπατριώτες της θα αγκάλιαζαν το bunnychow.

Ήταν τέτοια η επιτυχία της καντίνας που σύντομα οι «σεφ» της άνοιξαν το πρώτο τους εστιατόριο, στο τέλος του 2014, για να λάβουν και το βραβείο του «Πιο καινοτόμου πρωινού» στη διάρκεια της «βρετανικής εβδομάδας πρωινού».

Σύμφωνα με δημοσίευμα στο ΑΠΕ, νικητής στέφθηκε το Full English Bunny, το πρωινό bunnychow, που περιλάμβανε λουκάνικο, μπέικον, μανιτάρια, φασόλια, τομάτα, μαύρη πουτίγκα και τηγανητά αυγά σε ένα μπολ από μπριός.

Η νέα μόδα στο βρετανικό πρωινό που έχει αρχίσει σιγά σιγά να εκτοπίζει τα αυγά με το μπέικον.

 

Bunnychowβρετανικό πρωινό