(Επι)στροφή στην παραδοσιακή, υγιεινή διατροφή

 Οι γρήγοροι ρυθμοί ζωής που οδηγούν στην «εύκολη» λύση του πρόχειρου φαγητού, η βιαστική κατανάλωση γευμάτων μπροστά σε τηλεόραση ή υπολογιστή, αλλά και τα εξ Εσπερίας πρότυπα που έχουν επικρατήσει, όλα μαζί έχουν συντελέσει στην απομάκρυνση από την «ελληνική παραδοσιακή διατροφή», ένα από τα πιο αναγνωρισμένα υγιεινά διατροφικά πρότυπα διεθνώς. Τα αποτελέσματα είναι δραματικά: ποσοστό 60% των Ελλήνων και 50% των Ελληνίδων είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο, ενώ άνω του 40% των παιδιών έχει αυξημένο βάρος.

Η επιστροφή στη διατροφική μας παράδοση αποτελεί μονόδρομο. Οι Εθνικοί Διατροφικοί Οδηγοί μέσα από συστάσεις, χρήσιμες συμβουλές και ρεαλιστική απεικόνιση μερίδων και γευμάτων φέρνουν την υγιεινή διατροφή στο πιάτο μας. «Το Βήμα» αλιεύει ορισμένες χρήσιμες συμβουλές από τους πρώτους δύο Οδηγούς που παρουσιάστηκαν στην Αθήνα για υγιείς ενηλίκους και παιδιά.